ศูนย์การเรียนรู้เกสรอินทรีย์

Abstract

ปัจจุบันนี้ผู้คนทั่วโลกหันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ในการดูแลสุขภาพนั้น การเลือกกินอาหารที่ดีต่อสขุภาพก็เป็นสิ่งที่สำคัญ ซึ่งในตอนนี้ผักผลไม้เป็นส่วนประกอบใน การทำอาหารที่ใช้บริโภคกันอยู่ทุกวัน แต่ขึ้นตอนการผลิตนัั้นยังใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีเป็น จำนวนมาก ซึ่งทำให้ส่งผลกระทบต่อร่างกายของผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อมจึงทำให้เกิดกระแส ความตื่นตัวเพื่อที่หาแนวทางในการทำการเกษตรกรรมโดยหลีกหนีการเกษตรที่ใช้สารเคมี ซึ่ง กระแสนี้ส่งผลทำให้เกิดตลาดสินค้าสำหรับผลผลิตจากการเกษตรอินทรีย์มากขึ้น แต่ยังมีการทำ เกษตรอินทรีย์เป็นส่วนน้อยเมื่อนำมาเทียบกับการทำเกษตรกรรมในปัจจุบัน จากกระแสที่กำลัง เกิดขึ้นนั้นจึงทำให้เกษตรอินทรีย์ที่มีการเพาะปลูกผักออร์แอนิกหรือผักอินทรีย์ ซึ่งผักประเภทนี้ ใช้วิธีการปลูกแบบองค์รวมที่ใส่ใจทุกรายละเอียด โดยมีขั้นตอนที่ต้องใช้ระยะเวลาในการเพาะ- ปลูกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศน์ทางธรรมชาติ