พฤติกรรมการบริโภค ที่มีผลต่อปัจจัยการตัดสินใจบริโภคอาหาร เจ และมังสวิรัติที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์

Abstract

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาความแตกต่างระหว่าง ลักษณะทางประชากร กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารเจและมังสวิรัติ ที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ 2) เพื่อศึกษา ความแตกต่างระหว่างลักษณะทางประชากร กับการตัดสินใจบริโภคอาหารเจและมังสวิรัติ ที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ 3) และเพื่อศึกษาความแตกต่างระหว่างพฤติกรรมการบริ โภค อาหารเจและมังสวิรัติ ที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ กับการตัดสิ นใจบริโภคอาหารเจ และมังสวิรัติ ที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ ผลการวิจัย พบว่าลักษณะทางประชากรที่แตกต่างกันได้แก่อายุ อาชีพ และรายได้เฉลี่ย ต่อเดือน กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารเจและมังสวิรัติที่แตกต่างกัน ได้แก่ความถี่ในการสั่งซื่้อ แอปพลิเคชันที่เลือกซื้อ และเหตุผลสำคัญที่ทาให้เลือกบริโภคอาหารเจและมังสวิรติแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05และยังพบว่า ลักษณะทางประชากรที่แตกต่างกัน ได้แก่ อายุ อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน กับการตัดสินใจบริโภคอาหารเจและมังสวิรัติจำหน่ายผ่านที่ ช่องทางออนไลน์โดยรวมแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 นอกจากนี้ยัง พบว่า พฤติกรรมการบริโภคอาหารเจและมังสวิรัติที่แตกต่างกัน ได้แก่ความถี่ในการสั่งซื่้อ แอปพลิเคชัน ที่เลือกซื้อ และเหตุผลสาคัญที่ทำให้เลือกบริโภคอาหารเจและมังสวิรัติกับการตัดสินใจการบริโภค อาหารเจและมังสวิรัติ ที่จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์โดยรวม อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05