การประยุกต์ใช้การผลิตแบบลีนในกระบวนการผลิตใบชา

Abstract

วิทยานิพนธ์ฉบับนี้เป็นการประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตแบบลีนในกระบวนการผลิตใบชามีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างความสามารถทางการแข่งขันในทางธุรกิจที่ยั่งยืนสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ และเพื่อให้ก้าวไปสู่ความเป็นเลิศทางธุรกิจ โดยใช้แบบสอบถามแบบเดลฟายเทคนิคในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญจำนวน 20 ท่าน แล้วนำข้อมูลมาวิเคราะห์ข้อมูลหาค่ามัธยัธยฐานและค่าพิสัยระหว่างควอไทล์ เพื่อเป็นการยืนยันความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญว่ามีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่ ดังนั้นเครื่องมือที่นำมาวิจัยครั้งเป็นกระบวนการผลิตแบบลีนที่นำมาประยุกต์ใช้ในงานวิจัยครั้งนี้มุ้งเน้นที่การขจัดความสูญเปล่า และการผลิตแบบทันเวลาพอดี เพื่อลดระยะเวลาของขั้นตอนการผลิต นำไปสู่การลดต้นทุนและสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้