การใช้โอโซนในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนในข้าวสารหอมมะลิบรรจุถุง

Abstract

สารนิพนธ์นี้เป็นการศึกษาให้ทราบถึงการใช้โอโซนที่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ และนำมาทำการทดลองเพื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดข้าวสารที่ผ่านแก๊สโอโซนภายในระยะเวลาและข้อกำหนดที่เหมือนกัน เพื่อดูลักษณะทางกายภาพของเมล็ดข้าวสาร และเป็นแนวทางการศึกษาหาความเหมาะสมของโอโซนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ชนิดต่างๆโดยใช้เครื่องกำเนิดโอโซนดคโรนาดิสชาร์จกำลังผลิต 2,000 มิลลิกรัม โอโซนต่อชั่วโมง พ่นแก๊สโอโซนใส่จุลินทรีย์และเมล็ดข้าวสาร